Mintmuffins

Det här är ett litet hopplock från diverse recept plus lite egna idéer. Gillar du mint så är det här en muffins för dig. Blir ca 12 mellanstora muffins.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl Vetemjöl Special
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1 dl Fazer Marianne crush
1 ägg, lättvispat
2 ½ dl mjölk
1 ½ dl smält smör eller margarin
Garnering:
After Eight-plattor

Gör så här

Sätt ugnen på 190 grader.
Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt, vaniljsocker, kakao och Marianne crush i en skål. I en annan skål vispas ägget lätt och sedan blandas mjölk och matfett i. Blanda väl.
Klicka ner mjölblandningen i äggsmeten och blanda ihop med en slev till en jämn smet.
Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Känn efter med provsticka, stickan ska vara torr.
Låt svalna ett litet tag när de kommer ur ugnen. Lägg på en After Eight-platta på varje muffins, den smälter från värmen.