Mintparfait

Gott istället för kaffet framför tv

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 3 msk florsocker
  • 1 dl bryggt kaffe
  • 4 mintchokladkakor
  • 3 dl vispgrädde
  • 1/2 dl riven mörk blockchoklad

Gör så här

  1. Rör eller vispa äggulor och florsocker poröst.
  2. Häll smeten i en vid kastrull och tillsätt kaffet.
  3. Sjud krämen på mycket svag värme, 2-3 minuter tills den tjocknat, rör eller vispa hela tiden men använd ej stålvisp i aluminiumkastrull.
  4. Ta kastrullen från värmen, tillsätt mintchokladkakorna och vispa tills chokladen smält och krämen är kall.
  5. Vispa upp grädden och blanda försiktigt ner den i krämen.
  6. Häll alltsammans i vattensköljda portionsskålar eller i en stor form.
  7. Frys parfaiten ca 1 11/2 timma för portionsskålar och ca 3 timmar för en stor form.
  8. Strö över riven blockchoklad före servering.
  9. Serveras med rån eller flan.
  10. lycka till !

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr