Mirakelmuffins

Vad som är nyttigt och inte komme och går. De här muffinsen fick jag receptet på när havrekli var på tapeten. Fortfarande både goda och nyttiga.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl havrekli
  • 1 msk bakpulver
  • 4 msk brunt farinsocker
  • 4 msk hackade nötter eller solroskärnor
  • 3 dl lättmjölk
  • 2 mycket mogna bananer (ju mognare desto bättre) - kan bytas ut mot äpple/kanel, banan/dadel, ananas, konserverade mandariner eller vad man känner för
  • 2 äggvitor
  • 2 msk vegetabilisk olja

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225 grader.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en stor skål.
  3. Blanda mjölk, bananer, äggvita och olja i enskål eller mixer. Blanda ihop med de torra ingredienserna och rör om.
  4. Grädda 15-17 minuter. Var noga med tiden och pröva med en tandpetare som ska vara en aning klibbig när du tar ut den. Står muffinsen för länge blir de torra.
  5. Förvaras i kylskåp och kan sedan värmas i mikron, 30 sek.
  6. Sägs sänka kolesterolhalten i blodet.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr