Mjölkchokladbiskotti med pecannötter

Gillar detta recept dock vart det inte riktigt en deg för mig antagligen för mycket mjöl :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g mjölkchoklad
  • 100 g mjölkchoklad för att garnera med (kan uteslutas)
  • 200 g pecannötter (ev. valnötter, hasselnötter etc)
  • 3 ägg
  • 3 äggulor
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl farinsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Ca 8 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Grovhacka 100 g choklad och finhacka nötterna. Vispa ägg, äggulor, strösocker, farinsocker och vaniljsocker till ett fluffigt skum.
  3. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och ett kryddmått salt. Rör runt och blanda i nötter och choklad. Tillsätt eventuellt mer mjöl om degen är för kladdig.
  4. Dela degen i tre delar. Rulla varje del till en rulle, ca 35 cm lång.
  5. Lägg rullarna på ett bakplåtsklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Ta ut och skär i sneda bitar, 2-3 cm breda, medan de fortfarande är varma.
  6. Vänd bitarna med snittytan upp. Sänk värmen till 100 grader och torka skorporna i ca 15 minuter ta sedan ut dom och vänd på dem och låt torka ca 15 minuter till i mitten av ugnen. Låt svalna på galler. Förvara skorporna torrt och svalt.
  7. Håller i ca 1 månad

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr