Mjölkchokladtryfflar rullade i rostade hasselnötter

Helt suveränt goda tryfflar där man först sätter tänderna i knapriga nötter med ett hårt skal av choklad, för att till slut mötas av ett mjukt innandöme. Av Mia Öhrn ur "Julens Godsaker".

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Tryffel:
  • 250 g mjölkchoklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk honung
  • 25 g smör
  • Rullning:
  • 2 dl hasselnötter
  • 200 - 250 g mjölkchoklad

Gör så här

  1. Bryt chokladen i mindre bitar i en kastrull och smält på svag värme tillsammans med vispgrädde, honung och smör. Låt svalna något och ställ att stelna i frys i några timmar.
  2. Rosta hasselnötterna på en plåt i mitten av ugnen i 225 grader i 8 - 10 minuter eller tills de är gyllenbruna. Hacka dem något fint. Rulla kulor av tryffeln och ställ ev. i frysen i 20 minuter. Smält chokladen på svag värme i mikro eller i vattenbad. Doppa och rulla i nöthacket. Förvara i kylen.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr