Mjölkfria rågsiktslimpor

Lättbakat och gott bröd, som håller sig mjukt och färskt i flera dagar. Givetvis går de att byta ut havremjölken mot vanlig mjölk och mjölkfria margarinet mot vanligt margarin eller smör.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g mjölkfritt margarin
5 dl havremjölk (oatly).
1 pkt jäst
½ msk salt
½ dl sirap
1 msk stött fänkål
1 msk stött anis
ca 1,4 l rågsikt

Gör så här

Smält matfettet i kastrull. Häll i vätskan och värm till 37 grader.
Smula jästen i degbunke. Häll över vätskan och rör ut jästen. Häll i allt utom mjölet. Rör om.
Ta i hälften av mjölet. Blanda. Sedan häller du i lite i taget och knådar till en deg. (Gör den hellre för kladdig innan jäsning,så kan du knåda i lite mer mjöl vid utbakning.)
Låt jäsa under bakduk i ca 40 min. Hellre mer än mindre!
Dela degen på 3 och baka ut till smala långa limpor. Lägg på bakplåtspapper. Skåra bröden. Låt jäsa under bakduk ytterligare ca 30 min.
Baka av i 225 graders värme i ca 8 - 10 minuter. Låt svalna på galler under en duk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…