Mjuk äppelkaka med kanelströssel

Den här kakan hade jag med mig till min keramikmålning en gång och blev väldigt uppskattad. Den är från två olika recept som jag har kombinerat ihop.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g mjukt smör
  • 2 dl socker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 klyftade äpplen
  • Socker
  • Kanel
  • Strössel:
  • 1 1/4 dl vetemjöl
  • 3/4 dl strösocker
  • 2 msk mald kanel
  • 60 g smält smör

Gör så här

  1. Rör smör och socker poröst.
  2. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
  3. Blanda vetemjöl med bakpulver och rör ner.
  4. Häll hälften av smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten/kant. Blanda ihop ingredienserna till strösslet och strö cirka hälften av kanelströsslet över smeten.
  5. Fyll på med resten av kaksmeten. Blanda socker och kanel i en plastpåse och lägg ner äppelklyftorna och blanda om.
  6. Tryck ner äppelklyftorna i ett runt mönster och strö på resten av kanelströsslet
  7. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 45 minuter..

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr