Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Mjuk banankaka och morotskaka med kakao och kaffe
Mjuk och saftig kaka bakad helt utan vitt vetemjöl, smör eller socker. Nyttig med andra ord och mycket god.
Ingredienser
- 3 stora eller 4 mindre ägg
- 1 dl flytande honung
- 3 1/2 dl dinkelmjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 dl mosad banan
- 1/2 dl kakao
- 1 dl grovt hackade pistagenötter
- 2 tsk malet kaffe
- 0,75 dl kallpressad rapsolja
- 1 msk fint riven färsk ingefära
- 4 dl rivna morötter
Gör så här
- Börja med att sätta ugnen på 175 rader.
- Ta fram en rund form med löstagbara kanter och smörj med lite extra rapsolja.
- Blanda samtliga av de torra ingredienserna i en bunke. Rör ordentligt så att bakpulvret blandas runt.
- Blanda ägg och honung i en annan bunke med oljan, ingefära och de rivna morötterna. Häll sedan över mjölblandningen i äggblandningen och blanda runt till en jämn smet med en sked.
- Häll hela smeten i formen och grädda i ugnen i ca 35 minuter. Om man vill kan man även strö riven kokos över kakan efter gräddning.
- Låt kakan svalna och skär sedan upp den i små bitar eller ställ fram hel.
Kommentarer
@moderkakan
Godare än förväntan! Var skeptisk mot kaffet men det blev supergott! Dessutom nästan inte jätteonyttig :)
@sheidilady
så himla god blev den! tack ;D
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
