Mjuk chokladkaka med vit glasyr

En av mina gamla, beprövade kakor. Den har kraftig chokladsmak men det är bara att minska på kakaomängden för den som så vill.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 ägg
200 g smör
4 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 dl kakao
2 dl filmjölk
Glasyr:
150 g mjukt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula (kan uteslutas)
Kokosflingor

Gör så här

Smält smöret. Smörj en rund form med löstagbar kant. Vispa ägg och socker poröst. Sikta därefter ner vetemjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt det smälta smöret och filmjölken.
Gräddas i 175º på nedersta falsen i ca 1 timme. Prova med en sticka efter 45 minuter. Låt svalna.
Rör smör och florsocker till glasyren poröst. Tillsätt äggulan och vaniljsockret. Bred glasyren på den kalla kakan och strö kokosflingor över.

Kommentarer

@Helena Andersson

Mmmm, strykande åtgång på denna maffiga kaka!

@juni59

Hej! Tack för en jätte go chokladkaka. Det här blev en jätte favorit. Det fina med den är att den tål att stå framme under folie i 1 vecka. Alltid fräch kaka till fikat. Höjer man värmen de sista minuterna, blir det en fin skorpa och lite kladdigt i mitten. Blir jätte go även utan glasyren. Tack!