Gör så här

Smält smör och vispgrädde i en kastrull.

Tillsätt strösocker, ljus sirap och salt och låt koka upp.

Bryt chokladen i bitar och tillsätt.

Koka på 2:an i 15-20 minuter och gör kulprov efter 15 min för att se om det behövs kokas några minuter till. För mig brukar det räcka med 15-17 minuter.

Lägg ett smörpapper i en avlång sockerkaksform, pensla ev med lite olja, häll i kolan och ställ kallt en stund och skär sedan i skivor som på bilden och dela dem sedan i små kolor som man kan slå in i små mellanläggspapper.

Kommentarer

@brianna1

Underbart god, seg chokladkola. Jag kokade till 120 grader och den blev perfekt!

@Lena Eriksson

Jättegod chokladkola, jag glömde ta i saltet men det blev bra ändå.

@heididiane

Supergod! Använde mörk toblerone, det blev mumsigt! Fick också koka lite längre, ca 35min i 1,5l gryta.... provar nåt större nästa gång så går det nog snabbare :) Tack för ett bra recept :)

@Sara Berntsson

Lätta och smidiga att göra. Nästa gång ska jag ta 50/50 mörk/ljus choklad. Hade i lite pepparmints arom som kommer som en gnutta smak i slutet när man har kolan i munnen :)

@gottegrisen37

Underbart goda !!

@Teresa

Riktigt gott! :) Mycket bra recept. Fast jag tillsatte också rivet apelsinskal, gott ;)

@Jeanette Borchardt

Kolan är fantastiskt god. Det är som sagt kulprovet som är tricket!

@nina99

Lättgjord och jättegod. Gör kulprov så att den blir lagom. Jag hade högre värme än tvåan, liten kastrull och småkokade i ungefär 4o min, Ständig omrörning.

@kin47

Koktiden är beroende på hur stor bottenytan på kokkärlet är - större yta kortare tid.

@Lisette Bergh

Okej, då ska jag också testa att använda termometer, för kolan ser ju supergod ut. Tack

@Fija Ånstad

Jag hade samma problem. Sedan läste jag lite andra recept och använde en termometer och kokade upp till 120grader, vilket tog ett tag, men då blev det bra tillslut =)

@lisa35

Hm, vad tråkigt för dig =(.......... och konstigt för jag gör precis som jag skrivit och det blir alltid bra. Det är det jag gillar med detta recept att det går fort och att den inte fastnar i tänderna =)

@Lisette Bergh

Hmmmmmmmmmm, kokade smeten i mer än 45 minuter men det blev ingen kola. Så denna kola får vi äta med sked ur formen :o( Någon som vet vad felet kan vara?

Liknande recept