Mjuk citronkaka med kokos

Jättegott med citron och kokos i sockerkaka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 1/2 dl pressad citronsaft
  • 1/2 dl kaffegrädde
  • 2 dl riven kokos
  • 1 tsk citronessens
  • 2 tsk kokosessens
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Riven kokos till formen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en sockerkaksform på 1 1/2 liter och strö den med kokos. Smält fettet och blanda ner citronsaft, kaffegrädde, essens och riven kokos. Låt vila.
  2. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner vetemjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker. Blanda sist ner kokosmassan. Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i 30-40 minuter. Stjälp upp kakan när den har svalnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr