Mjuk pepparkaka

Det som kanske skiljer detta recept lite från vissa andra, är att det är lingonsylt och kardemumma i. Jag bakar den i klassisk rektangulär bröd-form. Men fungerar säkert utmärkt att göra i sockerkaksform eller annan variant. Detta är även min favorit-kaka :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g rumstempererat smör eller margarin
  • 2,5 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1,5 dl gräddfil
  • 2 msk lingonsylt
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver
  • 1 msk mald kanel
  • 1 msk mald kardemumma
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk malda nejlikor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175C.
  2. Smörj och bröa en 1,5 liters form.
  3. Vispa smör och socker till en slät och fluffig smet.
  4. Vispa ner ett ägg i taget.
  5. Ha i gräddfil och sylt.
  6. Blanda mjöl, bikarbonat och kryddor i en separat bunke och rör sedan ner blandningen i smeten.
  7. Grädda kakan på nedersta falsen i 50-60 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr