Mjuk pepparkaka med lingon

En kaka som passar bra att baka när vi närmar oss jul.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk mald ingefära
  • 2 tsk kardemumma
  • ½-1 dl lingon (frysta, tinade)

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg och socker riktigt fluffigt i en bunke. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Låt det koka upp tillsammans och rör hastigt ner det i äggblandningen. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Blanda ner lingonen och häll smeten i en välsmord och bröad form (som rymmer 1½ l). Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 40 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…