Mjuk pepparkaka med rårörda lingon och farinsocker

Det finns många recept på denna klassiker. Här kommer min variant.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl brunt farinsocker
  • 2 ägg
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk kardemumma
  • 1 krm kryddnejlika
  • 1 dl rårörda lingon
  • 1,5 dl gräddfil
  • 0,75 dl smält smör
  • 3 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en 1,5 liters form.
  2. Vispa ägg och farin pösigt. Blanda ner bikarbonat och de tre malda kryddorna så att deet fördelas väl. Tillsätt lingonsylt, gräddfil och det smälta smöret. Blanda varsamt. Rör sist ner mjölet.
  3. Grädda kakan ca 50 minuter eller tills den är torr när man provar med en sticka. Låt den svalna i formen innan den stjälps upp.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…