Mjuk saffranskaka med frukt

Kakan som håller sig saftig och god länge.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 1/2 dl torkade fikon
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 påsar saffran, 1 g
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl ljusa russin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Finhacka fikonen. Rör smör och socker poröst.
  3. Rör ner saffran och ett ägg i taget. Blanda mjöl, bakpulver, fikon och russin. Rör ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1 1/2 liter.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen 45–50 min.
  5. Låt kakan svalna och stjälp upp den på ett fat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr