Ingredienser

100 g smör eller margarin

2 1/2 dl socker

3 ägg

2 dl sylt, t ex jordgubb eller hallon

Rivet skal av 1 apelsin

Rivet skal av 1 citron

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 dl gräddfil

1 dl hackad mandel

Glasyr:

2 msk smör eller margarin

1 äggula

1/2 dl jordgubbssylt

2 1/2 dl florsocker

rivet apelsinskal

Gör så här

Rör matfett och socker poröst och tillsätt äggen, ett i sänder. Blanda ned sylt och rivet apelsin- och citronskal. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vänd försiktigt ned mjölblandningen i smeten, växelvis med gräddfilen.

Smörj och bröa en ringform, 1 1/2 l. Strö mandel i formen och häll i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175° ca 55 minuter. Låt den svalna något och stjälp sedan upp den på galler.

Glasyr: Smält matfettet i en kastrull och låt det svalna. Vispa äggulan ca 1 minut med elvisp och tillsätt sedan matfett, sylt och florsocker. Vispa glasyren smidig. Häll glasyren över kakan och strö över apelsinskal. Låt glasyren stelna och servera kakan.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…