Mocca- och stjärnanistryffel

Tryffel smaksatt med kaffe och stjärnanis. Låter spännande.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl grädde
  • 7 mörkrostade kaffebönor
  • 2 stjärnanis
  • 250 g mörk choklad, hackad
  • Kakaopulver att rulla tryfflarna i

Gör så här

  1. Koka upp grädden tillsammans med grovt hackade kaffebönor och stjärnanis. Låt sedan dra i 20 minuter vid sidan av spisen.
  2. Koka upp blandningen igen. Sila genom finmaskig sil.
  3. Häll den varma grädden över chokladen och rör tills den smält. Kyl och låt mogna några timmar eller gärna över natten i kyl.
  4. Använd kuljärn, eller rulla med händerna, små fina runda tryfflar. Sätt in i kylen minst 30 minuter.
  5. Rulla tryfflarna i kakaopulver. Förvara i kylskåp eller frys

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…