Mockaglass med karamelliserade valnötter

Smaskig glass med kaffesmak. Valnötterna går bra att förvara i glasburk, kan även användas i bakverk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 äggulor
  • 200 g socker
  • 1 msk kaffepulver
  • 2 msk kakaopulver
  • 1 dl grädde
  • 4 äggvitor
  • 2½ dl vispad grädde
  • 60 g valnötter
  • 50 g socker

Gör så här

  1. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Tillsätt kaffepulver, kakao och vispgrädde. Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd ner i äggmassan.
  2. Vänd den vispade grädden ner i smeten, och häll i små portionsformar. Ställ i frys 3-4 timmar.
  3. Smält sockret på pannan, och när det är gyllenbrunt vänds nötterna i, så de blir karamelliserade. Häll ut på bakpapper, skilj med 2 gafflar.
  4. Servera glassen med valnötterna, och ev. en god chokladsås till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr