Mockahalvmånar

Mycket god kaka till kaffet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör eller margarin
  • 1 dl strösocker
  • 1 äggula
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • Fyllning:
  • 50 g smör eller margarin
  • 1 dl florsocker
  • ½-1 tsk kaffepulver
  • 1½ tsk kakao
  • 1 tsk vanillinsocker
  • Garnering:
  • ½ dl florsocker
  • ½ msk vatten
  • Chokladströssel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Rör smör eller margarin och socker poröst. Tillsätt äggulorna och rör om.
  3. Blanda de båda mjölsorterna och tillsätt dessa till smör- och sockerblandningen. Arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet ca ½ timma.
  4. Gör under tiden fyllningen. Rör smöret eller margarinet smidigt. Tillsätt de övriga ingredienserna och rör fyllningen slät.
  5. Kavla ut degen på mjölat bakbord, ca 6 mm tjock, och ta ut rundlar med hjälp av ett mått. Lägg den på plåt klädd med bakplåtspapper och grädda kakorna i 6-7 minuter. Dela dem mitt av medan de ännu är varma.
  6. Bred ut fyllningen på fälften av kakorna då de kallnat. Blanda glasyren och pensla ut den över resterande kakor. Strö över strössel. Lägg ihop kakorna när glasyren stelnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr