@bodil56

Mockakräm i glas

Älskar du som jag mocka i alla dess former, glass, kakor, dryck och kräm, då är denna krämen något för dig!

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6 gelatinblad
3 äggulor
1 dl strösocker
4 dl kaffegrädde
1/2-1 dl starkt bryggt kaffe

Gör så här

Lägg 3 blad gelatin i kallt vatten. Blanda äggulor, strösocker, riktigt starkt bryggt kaffe och kaffegrädde i en tjockbottnad gryta och sjud till en kräm under kraftig vispning. Lägg i det urkramade gelatinet i den varma krämen och vispa ytterligare tills den börjat svalna.
Häll upp mockakrämen i portionsglas och låt den stelna. Garnera med någon konfekt eller en klick vispgrädde på toppen till serveringen.

Kommentarer

@Karin Andersson

Denna efterrätt var inte alls vad jag tänkt mig. Den smakade väldigt lite kaffe trots att jag tagit mer kaffe än vad som stod i receptet, dessutom var konsistensen som gummi. Jag ser att det i receptet står 6 gelatinblad under ingredienser och 3 gelatinblad i texten...