Ingredienser

500-900 gram kycklingfilé

140 g Kvibille® Ädel Grädd 36%

140 g Kvibille® Ädel Calvados 36%

2,5 dl grädde

2 msk färsk basilika

1 msk torr pizzakrydda

1 stor lök

1 vitlöksklyfta

1 krm grillkrydda

1/2 krm chilikrydda

1 krm grovmalen blandpeppar eller svartpeppar

1-2 msk kycklingfond

1 liter mjölk

1 msk smör

Maizena redning

Gör så här

Stek kycklingen i tärningar utan salt.

Hacka ner löken lagomt och stek den mjuk och riv vitlöken.

Smula sen ner osten med alla ingredienser förutom mjölken och kycklingen i en stor nonstick-stekpanna. Låt såsen småputtra i nån minut så att allt smälts. Sen späder du ut med en halvliter mjölk under puttring i början och sen hälls kanske mer mjölk på tills du får lagom sälta och smak på såsen, det blir salt i början utan mjölk. Smaka av. När du är nöjd med sältan på såsen under puttring reder du av med Maizena till rätt konsistent. Lägg i kycklingbitarna i såsen och låt puttra 2 minuter till.

Servera med färsk pasta, ris eller potatis och en sallad.

Övrigt: Man kan byta ut kycklingen mot bacon, lax eller vilket kött som helst och använda annan fond samt sweet chili n soursås till eller lite sötma och syra från ospädd äppeljuice eller citron

Liknande recept