Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och mjöla en rund bakform som mäter ca 24 cm i diameter.
2. Blanda samman kakao och 1 dl av sockret i en kastrull. Tillsätt mjölken, litet i taget, och rör samman till en slät sås. Sjud upp under omrörning och ställ därefter åt sidan att svalna.
3. Rör smör eller margarin och det sparade sockret vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör smeten slät mellan varje. Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ned i smeten. Tillsätt limesaften och den svala chokladsåsen och rör varsamt smeten slät.
4. Bred ut smeten jämnt i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen 40 - 45 minuter. Låt den nygräddade kakan svalna en kort stund i formen innan den stjälps upp att kallna under form eller bakduk.
5. Ge grädde och smör till glasyren ett snabbt uppkok. Ta från värmen och tillsätt chokladen som brutits i mindre bitar. Rör om tills chokladen har smält och glasyren är slät. Ställ åt sidan att svalna till krämig konsistens.
6. Lossa den kalla kakan ur formen. Vispa den svala glasyren ljus och porös och bred ut den jämnt över kakan. Strö över litet finrivet limeskal.