Mörk chokladtryffel

God tryffel med mörk choklad och florsocker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g mörk choklad (med hög kakaohalt)
1 dl vispgrädde
1/2 dl florsocker eller honung
50 g osaltat smör
1 msk crème fraiche
Cirka 1 dl kakaopulver, att rulla tryffeln i

Gör så här

Finhacka chokladen.
Koka upp grädde och socker/honung.
Häll det över chokladen och rör tills tryffelmassan är slät. Tillsätt smör och crème fraiche och rör tills det blandat sig.
Bred ut massan på fat eller tallrik och kyl över natten.
Ta upp tryffeln med hjälp av en tesked och forma kulor.
Rulla kulorna i kakao och förvara dem svalt.

Kommentarer

@Anna Lundkvist

Så underbart goda och så enkelt att göra. Jag har alltid trott att tryffel var krångligt att göra men det var det inte! Kommer garanterat återkomma fler jular framöver.