Monicas hälsosamma brödbullar

Min egen blandning till ett hälsosamt bröd med lite brödsirap i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 2 tsk salt
  • ½ dl ljus brödsirap
  • 50 g smält margarin
  • 5 dl mjölk
  • 1 dl krossade linfrön
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 1 ½ dl vetekli
  • Ca 9 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Smula sönder jästen i en degbunke.
  2. Häll i salt och brödsirap.
  3. Smält margarinet och häll i mjölken och värm till fingerljummet. Häll över jästen.
  4. Rör om tills jästen har löst sig.
  5. Häll i linfrön, grahamsmjöl och vetekli. Därefter fyller du på med vetemjölet tills degen släpper bunken. Arbeta ordentligt några minuter.
  6. Låt jäsa i 40 minuter. Arbeta degen med lite mjöl om den känns för kladdig. Dela den i 24 bitar och rulla till bollar som du plattar till lite på plåten.
  7. Låt jäsa ytterligare i 30-40 minuter. Sätt ugnen på 225° och baka sedan bullarna 8-10 minuter mitt i ugnen.
  8. Låt svalna under bakduk.

Kommentarer

Verkar jättegott! Vet du om det går lika bra att göra dem som tekakor istället?
Jättegott! Jag som vanligen inte gillar grovt bröd älskade dessa bullar! tack för att du delat med dig av receptet!
Tack för ett superbra recept! Jag chansade, och gjorde dubbel sats direkt, och det var tur, för hela familjen älskade dessa bullar. En klockren femma i betyg.
Superdupersmarrigtgott bröd. Det är sådan åtgång att jag måste baka dubbel sats en gång i veckan. Tack som attan. Det blir en klar femma i betyg.
Väldigt lätt att göra och väldigt gott. Väldigt uppskattat av sonen och hans vänner, kul!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…