Morbergs cheesecake

Per Morbergs cheesecake. Känd från TV! Spännade med denna är att den tillagas i ugn och serveras väl kyld (ej frusen).

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 st digestivekex
  • 100 g smör
  • 1 knivsudd kanel
  • 800 g Philadelphiaost
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 st ägg
  • 1 msk vetemjöl
  • 0.5 st citron, rivet skal

Gör så här

  1. Smält smöret och kör kexen i en mixer eller smula sönder kexen till ett fint puder med händerna.
  2. Blanda med det smälta smöret till en klump.
  3. Tryck ut degen i botten på en pajform. Grädda i ugn 175 g i 12-15 min.
  4. Blanda socker, mjöl och vaniljsockret med osten. Blanda ner ett ägg i taget.
  5. Riv i citronskalet och rör om väl. Fyll pajformen med ostmassan och grädda längst ner i ugnen, cirka 30-40 minuter. Se upp att det inte bränns på toppen. Låt kakan svalna av och stå kallt före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Fynda ”Best Wine in box”
229 kr