Morfars marängkakor

Onödigt goda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl äggvita, 4-5 ägg
  • 200 g sötmandel
  • 5 dl florsocker
  • Fyllning:
  • 100-150 g smör
  • ½ dl florsocker
  • 2 äggulor
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till "hårt" skum (viktigt).
  2. Mal mandeln (behöver ej skållas).
  3. Blanda mandel och florsocker.
  4. Vänd ner blandningen mycket försiktigt i äggvitan.
  5. Klä en plåt med smörpapper el. helst med teflonduk.
  6. Klicka ut på plåten med ex.vis rågad tesked (flyter ut något).
  7. Grädda i 11-12 min 180 grade.r
  8. Fyllning:
  9. (Kan varieras efter smak.)
  10. Rör smör och florsocker tills de vitnar.
  11. Rör i äggulorna och vaniljsockret.
  12. Lägg ihop kallnade kakor 2 och 2 med smörkräm emellan.

Kommentarer

Dom här kakorna påminner mig om min mormor. Hon var jätteduktig på att baka kakor som krävde lite mer "tid". Dom här var min favorit. Gick alltid o nallade ur frysen, när man var på besök, utav dessa supergoda kakor.
Jättegoda kakor som jag defenitivt kommer att göra igen då de gick hem hos både stora och små! Tack

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…