Gör så här

Smula jästen i en stor bunke. Vispa äggen i en skål så att de blandar sig ordentligt. Häll 1 dl fingervarmt vatten över jästen och rör så att jästen löser sig. Rör i resten av vattnet. Blanda i farinsocker, salt och ägg. Rör i rågsikten noggrant, en deciliter i taget men spara ca 1 dl till utbakningen. Låt degen jäsa 30 minuter under bakduk.

Ta upp degen, knåda den på mjölat bakbord och baka ut den, antingen till 2-3 limpor eller 4 brödkakor. Lägg dem på plåtar. Sätt ugnen på 200 grader och låt degen bröden jäsa 30 minuter under bakdukar.

Grädda bröden så här:

Brödkakor 12-15 minuter mitt i ugnen

Limpor 25-30 minuter längst ner i ugnen

Kommentarer

@Ann-Britt Berglund

Toppenbröd och ska snart bakas för tredje gången/ kram

@Ann-Britt Berglund

Full pott med stjärnor! Höftade med vetemjöl och rågmjöl och det blev jättebra! Har köpt hem rågsikt så nu ska jag följa receptet nästa gång ;.) Tack /kram

@Margareta Nilsson

Jättegott "mommabröd", tack för rec :-)

@bab_san

Tack för detta recept detta har jag letat om min mamma gjorde detta ....det luktade så gott när hon bakade på lördagen ..sedan blev det nybakat bröd o cholklad ..kan ännu känna doften ...

@ingela123

Jag har bakat detta bröd flera gånger nu.tack så mycket för ett otroligt gottoch lätt recept

@ackis

Bakade dessa bröd idag och dom blev verkligen jättegoda. Kommer göra dom fler gånger. Jag gjorde två stora limpor ist för 3. Tack för receptet.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…