Mormors Fläderblomstårta

Min mormor gjorde alltid fläderblomssaft. Jag gillade att hon blandade den med äpplejuice. Testa det!!!! Här kommer ett riktigt somrigt recept på en tårta.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g marsipan
4 äggvitor
Fyllning:
4 äggulor
1½ dl fläderblomssaft, koncentrerad
1 dl vispgrädde
50 g socker
2½ tsk maizena
1 tsk fint rivet citronskal
100 g smör
Garnering:
Rivet citronskal av ½ citron
500 g halva jordgubbar
3 dl vispad grädde, valfritt

Gör så här

Riv marsipanen grovt i matberedare. Tillsätt äggvitor, en i taget. Kör 1 minut.
Rita 3 cirklar ( 24 cm ) på bakplåtspapper. Bred på marsipansmeten. Grädda 10-12 minuter vid 175 grader.
Lossna bottnarna, och låt svalna utan papper på galler.
Vispa ihop äggulor, flädersaft, grädde, socker, maizena och citronskal i kastrull. Koka ihop till en tjock kräm. Ta av från värmen, och rör ner smör.
Lägg ihop tårtbottnarna med kräm emellan.
Garnera ev med grädde på kanterna, spritsa gärna på det. Lägg på jordgubbar och strö över citronskal.