Mormors havrekaka

En härlig saftig rustik kaka med potatis och havregryn. Farinsocker och karamellsirap ger den extra god smak

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör eller margarin
  • 3 dl farinsocker
  • 2 ägg
  • 1 äggula
  • 3 medelstora kokta potatisar ( ca 225 g )
  • 2 dl havregryn
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 msk culinary syrup karamell
  • Dekoration:
  • 1 dl florsocker
  • Ca 25 g hallon
  • Citronmeliss

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Rör matfett och farinsocker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, samt äggulan, rör om ordentilig mellan. Pressa potatisarna.
  3. Blanda havregryn, vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen, pressad potatis och culinary syrup i äggsmeten. Blanda till en slät smet. Häll smeten i en smord och bröad avlång sockerkaksform, 2 liter.
  4. Grädda på tredje falsen nerifrån ca 45 minuter. Känn efter med en sticka att kakan är genomgräddad. Låt kakan svalna.
  5. Dekoration: Stälp upp kakan på ett serveringsfat. Pudra över florsocker och dekorera med hallon och citronmeliss.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr