Mormors pepparkakor

Gammaldagsskurna pepparkakor med flagad mandel

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • ½ dl ljus sirap
  • 1 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • ½ tsk malen nejlika
  • ½ tsk bikarbonat
  • 100 g flagad mandel

Gör så här

  1. Vispa smör, socker och sirap med elvisp. Tillsätt kryddor, mandel och mjöl blandat med bikarbonat. Vispa försiktigt tills det blir en smulig deg.
  2. Arbeta ihop degen till en rulle på mjölat bakbord. Rullen ska vara tjock som ett kvastskaft. Platta till rullen så den blir fyrkantig och vira in den i plastfolie och låt den vila i kylen över natten.
  3. Sätt ugnen på 175 grader. Skär rullen i tunna skivor med en vass kniv. Lägg pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr