Mormors tigerkaka

Lite mjuk kladdig inuti är den här festlig kakan med glasyr och frisk smakbrytning av citronskal.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör eller margarin
  • 3 dl socker
  • Skal av 1 citron
  • 3 ägg
  • 1 dl tunn grädde
  • 2 tsk bakpulver
  • 5 dl vetemjöl
  • 3 tsk kakao
  • Glasyr:
  • 75 g blockchoklad

Gör så här

  1. Ugnsvärme 175°C.
  2. Rör smör, socker och rivet citronskal pösigt. Tillsätt äggen ett i sänder. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det växelvis med grädden. Ta undan 1/3 av smeten och blanda den med kakao.
  3. Smörj och bröa en form och fyll den med varvad ljus och mörk smet, ljus i botten och överst. Rör några tag i smeten med en gaffel. Grädda ca 50 mimuter i nedre delen av ugnen. Prova med en sticka kakan får hellre ha en lätt kladdighet kärna än bli torrbakad. Smält blockchokladen i vattenbad och glasera kakan när den kallnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr