Morots cupcakes

Har fått mycket beröm för mina cupcakes, det går snabbt att göra och är hur enkelt som helst. "Morötterna" ovanpå mina cupcakes är gjorda på lite marsipan som man färgar med röd och gul hushållsfärg och lite grön färg som ska föreställa blasten.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt på ugnen på 175 grader.

Vispa ihop ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, kanel, pepparkakskrydda och salt i en skål och blanda med ägg och socker blandningen.

Häll i de rivna morötterna,och till sist matoljan.

Häll smeten i stora cupcakesformar, ungefär halvvägs.

Grädda i 25-30 minuter i mitten av ugnen.

Under tiden kan du göra frostingen.

Vispa ihop Philadelphiaosten med florsockret och vaniljsockret, och spritsa över när de svalnat.

Kommentarer

@fuling

Jättesaftiga och goda! Jag bytte dock ut matoljan till 75 g smör, och la även till smör i frostingen (50/50 av smör och philadelphiaost).

@Hans Stålberg

Provade dom igår, blev jätte goda, Tack för ett bra recept..

@Trixie de civita

Haha oj, ja så fel det kan bli.

@Helena Birkestedt

Hej! Dom ser jättegoda ut! Vill inte vara petig, men nog menar ni att det gröna ska föreställa blasten? Roten är ju själva moroten! :-)

@Trixie de civita

Hej! Att frysa muffins går alldeles utmärkt,men jag skulle ha spritsat på frostingen när dom tinat. :)

@maddeloppa

Går det frysa dessa?

@Selma Bajra

När jag gör morotskaka så brukar jag också göra såna där små morötter som jag läger på kakan. Men som rot så brukar jag citronmeliss, de minsta kvistar. Hoppas du förstår. De jag har gjort denna kaka till med de små morötter, tror att de små morötterna är riktiga.

Liknande recept