Morotsbrownie med smultäcke

Nyttiga brownies finns det? Jo, kanske om man har rivna morötter i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Drygt 3 dl farinsocker
  • Drygt 3 dl strösocker
  • 230 g mjukt smör
  • 4 ägg, vispade
  • 2 tsk vaniljextrakt
  • 7½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk bakpulver
  • Drygt 3 dl sultanrussin
  • Knappt 5 dl finrivna morötter
  • 2½ dl hackade valnötter
  • Smultäcke:
  • Knappt 2 dl finhackade valnötter
  • 6 msk baksirap
  • 4 msk vetemjöl
  • 1 tsk mald kanel
  • 30 g smör, smält

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 190º. Smörj och bröa en långpanna, 30 x 40 cm.
  2. Vispa socker och smör ljust. Vispa i ägg och vaniljextrakt. Sikta mjöl, bikarbonat och bakpulver och vänd ner det jämnt i smeten. Blanda i sultanrussin, morötter och valnötter.
  3. Bred ut kaksmeten i formen. Blanda ingredienserna till täcket till en smulblandning och strö ut den jämnt över kaksmeten.
  4. Grädda i 45-55 min eller tills kakan är gyllenbrun och precis fast. Låt den svalna i långpannan och skär den sedan i rutor eller trianglar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr