Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 300 g vetemjöl, ca 5 dl
- 180 g grahamsmjöl, ca 3 dl
- 1½ dl fint rivna morötter
- 1 tsk salt
- 3 dl vatten
- 1 dl smör och rapsoljeblandning
Gör så här
- Ger ca 15 bröd
- Blanda de båda mjölsorterna, morötter och salt. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Dela degen i 15 bitar. Kavla ut bitarna till tunna kakor. Pensla dem med smör och rapsoljeblandningen. Vik degrundlarna på mitten. Pensla på nytt och vik till en kvartsrundel. Rulla degen till en boll. Kavla ut på nytt till rundlar, ca 15 cm i diameter.
- Grädda bröden i en torr het stekpanna ca 30 sekunder på varje sida. Lägg bröden på varandra sedan de gräddats så håller de sig mjuka. Låt bröden kallna eller njut dem direkt. Förvara dem i en plastpåse och värm dem på grill eller ugnen när det är dags att äta dem.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
