Morotsfrallor

Gott och saftigt frukostbröd med massor av fibrer. Receptet innehåller väldigt mycket fibrer. Vill man ha det lite mer luftigt och inte lika fibrigt kan man utesluta linfröna och ersätta en del av fullkornsmjölet med fin malet dinkelmjöl eller vetemjöl.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Värm vattnet till fingervarmt och lös upp jästen i det.

Tillsätt honung, morötter, havre- och vetekross, samt linfrön. Rör om.

Tillsätt mjölet och oljan lite i taget och arbeta till en deg. Degen ska vara ganska lös och fastna lite i fingrarna när du tar i den. Arbeta med maskin på hög hastighet i 4 minuter. Tillsätt saltet mot slutet och se till att det fördelar sig jämnt i degen.

Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter, eller tills den nått dubbel storlek.

Dela degen i 4 delar och knåda dem lätt på mjölat bakbord.

Rulla till längder. Dela varje längd i 6 bitar och forma till runda, lite platta, frallor. Lägg på plåtar, pudra lite mjöl på dem och låt dem jäsa under bakduk i 30 minuter.

Sätt ugnen i god tid på 225° och ställ gärna en ugnsform med vatten i botten på ugnen.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…