@food15

Morotskaka

Världens godaste morotskaka med inspiration från den amerikanska kakan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ekologiska ägg (vanliga ägg funkar också)
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1/2 tsk malen ingefära
  • 1 nypa salt
  • 1 1/2 dl solrosolja (matlagningsolja funkar också)
  • 4 1/2 dl rårivna morötter
  • Crème Cheese lime Frosting (glasyren):
  • 60 g mjukt smör
  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Skal av 1 lime
  • 100 g philadelphiaost
  • Dekorering:
  • Marsipan i färg eller:
  • Marsipan och röd+grön karamellfärg

Gör så här

  1. Gör så här:
  2. Sätt ugnen på 150 grader.
  3. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
  4. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
  5. Tillsätt solrosolja och råriva morötter
  6. Fyll smeten i en smor och bröad kakform med löstagbar kant, 24cm i diametern.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
  8. Låt kakan svalna.
  9. Crème Cheese Lime Frosting:
  10. Vispa alla ingredienser krämigt.
  11. Bred frostingen över kakan.
  12. Dekorera med marsipan.
  13. Bara fantasin kan sätta stopp på dekoreringen.

Kommentarer

@Lina Johansson
Hej! Har också gjort den här morotskakan (har leilas piece of cake) och den är sjuukt god! Riktigt god. Kan varmt rekmendera den.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar