Morotskaka från Hummelstugan i Åre

Innehåller muskotnöt och russin.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker, äkta
  • 1,5 tsk kanel
  • 1/2 tsk riven muskotnöt
  • 1 tsk kardemumma
  • 1/2 tsk malen ingefära
  • 1,5 dl olja, neutral smak, ej oliv
  • 1/2 l rivna morötter
  • 1 dl russin
  • Gasyr:
  • 100 g Philadelphia cream cheese
  • 75 g smör
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1,5 dl florsocker

Gör så här

  1. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner. Tillsätt rivna morötter, olja och russin.
  2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 35 x 25 cm, och grädda i 175 grader i ca 40 minuter.
  3. Låt svalna.
  4. Rör ihop glasyren, smöret måste vara rumstempererat. Bred den över kakan och gör ett vågmönster med hjälp av en gaffel.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr