Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Vispa under tiden ägg och socker pösigt, blanda alla torra ingredienser väl! Man kan göra i en påse för bra resultat.
2. Rör ner smöret och det väl blandade mjölet, rör sist ner morötterna.
3. Smörj och bröa långpannan, (eller använd bakplåtspapper) häll i smeten.
4. Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. (Beror lite på hur stor långpannan är och vilken typ av ugn du har, prova med en sticka innan du tar ut den.) Låt kakan svalna.
5. Glasyren är det bara att blanda ihop alla ingredienser med varandra, använd en elvisp för att få en slät och fin kräm. Smaka av och ha i ytterligare vaniljsocker för mer smak.
6. Bred över kakan och skär upp den i lagom stora rutor.