Morotskaka med äpplen

Nu är morötterna billiga och det finns fortfarande massor av äpplen i trädgården. Den här kakan innehåller mycket godis men bara lite lite fett.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 200 g rivna morötter
  • 4 äpplen
  • 1 ½ dl mörkt muscovadosocker
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ½ dl rapsolja
  • ½ dl yoghurt
  • 4 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Smörj och bröa en kakform.
  2. Vispa äggen med både det bruna och vita sockret tills det börjar bli luftigt. Rör ner morötterna och därefter oljan och yoghurten. Tillsätt mjölet blandat med bikarbonat, bakpulver , vaniljsocker och kanel. Skala äpplena och skär dom i bitar. Häll smeten i formen och stick ner äppelbitarna ganska tätt.
  3. Grädda i 150 grader 1 timme och 25 minuter.

Kommentarer

Visst kan du det, men smaken blir lidande. Tycker jag.
kan man skippa bikarbonat och mörkt muscovadosocker...och ersätta med bakpulver och vanligt socker??

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr