Majsans morotskaka
En favorit bland morotskakor, har provat många och kommit fram till denna goda kaka. Går åxå bra att frysa med glasyren och tinas då…
Ingredienser
- 350 g smör
- 2 dl honung
- 6 msk olja
- 6 ägg
- 8 stora morötter
- 2 citroner
- 2 dl rostade valnötter
- 2 dl russin
- 3 dl aprikosmarmelad
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Gör så här
- Värm ugnen till 180 grader.
- Vispa smör, honung, olja och ägg poröst. Riv morötterna och rör dem i. Pressa citronerna och tilsätt saften. Hacka valnötter och russin och rör ner dem i smeten tillsammans med aprikosmarmelad.
- Sikta vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Rör om så att allt blir väl blandat.
- Smörj en långpanna, ca 30 x 40 cm, och "bröa" pannan med sesamfrön. Häll smeten i pannan och grädda kakan mitt i ugnen ca 45 min eller tills den har fått fin färg. Låt kakan svalna i pannan och skär sedan upp den i rutor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Morotskaka med himmelsk glasyr
Så gott och uppskattat av alla åldrar
Fridas somriga morotskaka
Enkel och supergod morotskaka, som får en att längta efter sena sommarkvällar.
Morotskaka i långpanna
Lika gott på födelsedagskalaset som till kaffet, enkelt och ändå så himelskt gott! Därför bakar vi den i långpanna.
Krämig morotskaka
En morotskaka som har en fyllig botten och en krämig god philadelphiaostglasyr.
Morotskaka med passionfruktsglasyr
Här är det många härliga smaker som samsas i samma kaka. Moroten och ananasen gör den saftig och kanelen, valnötterna och passionsfrukten sätter smak.…