Morotskaka med kanel

För diabetiker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 60 g margarin
  • 3 ägg
  • 1½ dl hermesetas lättströ
  • 1 dl filmjölk eller naturell yoghurt
  • 3½ dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2½ tsk bakpulver
  • 1 msk malen kanel
  • 400 g rivna morötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Smält margarinet. Smörj och bröa en bakform. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor och hermesetas lättströ vitt och pösigt. Tillsätt det avsvalnade margarinet och filen i äggblandningen.
  2. Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och kanel och rör i det. Tillsätt morötterna. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner det i smeten.
  3. Häll smeten i bakformen. Grädda i 40-50 minuter. låt svalna. Skär morotskakan i 20 bitar. Strö över hemesetas lättströ vid serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr