Morotskaka med limefrosting

Otroligt saftig och god, frostingen blir extra smaskig med lime.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 0,5 tsk malen ingefära
  • 1 nypa salt
  • 1,5 dl solrosolja
  • 4,5 dl morötter, rårivna
  • Frosting:
  • 60 g mjukt smör
  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g philadelphiaost
  • 1 lime, skalet

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter. Häll smeten i en smord form med avtagbara kanter. Grädda mitt i ugnen cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdiga. Låt svalna.
  2. Vispa alla ingredienser krämigt med elvisp och bred frostingen över kakan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr