Morotskaka med topping

mycket omtyckt kaka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk kanel
  • 1 1/2 tsk bikarbonat
  • 1 1/2 tsk vaniljsocker
  • 3/4 dl matolja
  • 4 1/2 dl fint rivna morötter
  • Topping:
  • 225 g Philadelphia original
  • 3 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 1/2 dl kokos

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 .Vispa äggen ock sockret till en porös smet.Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och vaniljsockret och vispa ner i smeten.Häll sedan i matoljan och fint rivna morötterna.Bred ut smeten i långpanna av mellanstorlek.Grädda ca 25-30 min.
  2. Blanda ost, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet.Vänta tills kakan har svalnat.Stryk därefter på toppingen.Garnera med kokos.Skär kakan i lämpliga bitar

Kommentarer

Provade med lite citron i toppingen, blev jätte gott! saftigt o gott!
Riktigt, riktigt god morotskaka. Funkar lika bra utan kokos på toppen. Är det någon som har testat detta recept med nötter i?
Gjorde muffins istället för kaka på detta recept igår. Blev 18 st stora muffins. Gräddade dem ca 18 min. Dock behöver man bara göra 2/3 av fyllningen. Mycket gott! Smälter i munnen.
Den här liknar mitt recept väldigt mycket, så jag törs nog påstå att den är smarrig. Jag brukar göra morotsmuffins - då går det så lätt att frysa in den!
Håller med övriga, jättesaftig och god! Jag ändrade måtten till 4,4,4,2,2,2,2, en dc smält smör och lite mer morötter istället, så de passade i en stor långpanna :D
Väldigt god och saftig!
Helt fantastiskt underbart saftig och god...den blev t om ännu godare när den stått i kylen över natten...riktigt mumsigt!!!
Kakan blev jättelyckad. Saftig och smaskig som bara den .Ska bjuda alla på jobbet idag och det kommer att bli uppskattat!
En mycket omtyckt kaka av familjen som min syster alltid får till på ett mycket bra sätt :) Tack syrran!
Ljuvligt god! Godaste morotskaka jag ätit. Ett litet tips är att färga kokosen orange.
mumsigt god

Liknande recept

@pinglan52

Majsans morotskaka

En favorit bland morotskakor, har provat många och kommit fram till denna goda kaka. Går åxå bra att frysa med glasyren och tinas då…