Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 dl morötter rårivna
- 1 dl rapsolja
- 1½ tsk kanel
- 1½ tsk vaniljsocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- Glasyr:
- 100 g philadelphiaost light
- 25 g smör rumsvarmt
- 1 msk vaniljsocker
- Dekorera med:
- Blandad strössel
- Ugn 175 grader
Gör så här
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda morötter med olja kanel och vaniljsocker.
- Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver. Häll båda blandningarna i äggsmeten och rör om väl.
- Fördela smeten i 8 stora muffinsformar. Grädda i ca 20 min i mitten av ugnen.
- Låt muffinsen svalna på bakgaller. Rör samman ingredienserna till glasyren. Den ska bli riktigt slät i konsistensen.
- Bred glasyren ovanpå muffinsen. Strö över blandat strössel.
Kommentarer
@Monica Danell
Super goda muffins
5 poäng
mvh monica
@Johanna
Grymt goda. Ska göra dem för andra gången idag!
@Christa Arvidsson
Glömde tala om att jag tillsatte florsocker till glasyren tills den blev så tjock som jag ville ha den, ca 2 dl.
@Christa Arvidsson
En god och lättbakad muffins. Blir stora och fina. hade i 1 tsk ingefära också.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
