Morotsmuffins med grahamsmjöl

Lite nyttigare men mycket goda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 msk råsocker
  • 1 ägg
  • 2 msk rapsolja
  • 25 g hackade valnötter
  • 1 finriven morot, ca 100 g
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1 krm bakpulver
  • 1 krm bikarbonat
  • 2 krm kanel
  • Glasyr:
  • 75 g philadelpiaost extra light
  • 1 1/2 msk florsocker
  • 1 tsk lime- eller citronsaft
  • 4 physalisfrukter eller strössel

Gör så här

  1. Vispa ihop sockret med ägget och rör ner olja, nötter och morot. Blanda mjölet med bakpulver, bikarbonat och kanel. Fördel jämnt i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen på 220 grader ca 15 min. Låt kallna. Mosa ihop osten med florsocker och juice. Bred glasyren över muffins när du ska servera och garnera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr