Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 150 g smör
- 1 tsk salt
- 3-4 msk vatten
- Fyllning:
- olja till stekning
- 1 msk grönsaksfond
- 2 dl crème fraiche (ev. med tomat och basilika)
- 1 ägg
- 100 g riven västerbottenost
- 100 g fetaost i kuber
- 12-15 svarta oliver
- 0,5 dl pinjekärnor
- 800 g grovt rivna morötter
Gör så här
- Hacka snabbt samman pajdegen i matberedare eller för hand.
- Kavla ut degen och klä en pajform.
- Täck formen med plastfolie och ställ den svalt en stund.
- Fräs de rivna morötterna i olja i en gryta eller stekpanna.
- Tillsätt fonden.
- Låt svalna och rör sedan ner crème fraiche, ägg och riven ost.
- Bred ut fyllningen i pajskalet och tryck ner fetaost och oliver. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 minuter.
- Rosta pinjekärnorna hastigt i en het, torr stekpanna och strö dem över pajen.
Kommentarer
@Jenny Andersson
Jättegod och annorlunda paj! Jag hade inga pinjenötter så jag hoppade över dem men det gick bra utan. Nästa gång tar jag också mer grahamsmjöl i pajdegen!
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
