Morotsrutor i långpannan

Fått receptet av en lärare för en herrans massa år sedan, men "still going strong". Det är så tacksamt att baka i långpannan, man får så mycket på en gång.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
2 dl kokos
2 dl matolja, jag tar rapsolja
2 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
6-10 rivna morötter
Kräm:
2 paket philadelfiaost
4 msk mjukt smör eller margarin
3 dl florsocker

Gör så här

Ugn 200º.
Smörj och bröa ugnsplåten, jag har börjat med en genväg och sätter ett bakplåtspapper i botten av plåten, går lika bra.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner resterande ingredienser, i vilken ordning du vill.
Gräddas i ca 20 minuter på näst sista falsen. Låt kakan kallna. Rör ihop krämen och bred på den kalla kakan.