Mosters hemliga knäck

En ljus knäck som blir lite mjuk i konsistensen. Receptet är från boken Vinterns goda ting.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • (50 g mandel)
  • 50 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 msk honung
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Hacka mandeln om den ska vara med och ställ åt sidan.
  2. Koka allt det övriga sakta (det tar ca 40 minuter) i en tjockbottnad kastrull utan lock tills några droppar av smeten går att forma till en kula i ett glas kallt vatten.
  3. Rör ner den hackade mandeln och skeda upp smeten i små knäckformar ställda på en smord plåt.
  4. Tips!
  5. Om man smörjer plåten med knäckformarna lite så tippar inte formarna så lätt

Kommentarer

Maste bara saga att sedan jag gjorde de har forra julen sa har jag inget intresse av att prova nagra andra knack recept. Detta recept e toppen!
Så goda så:) Vi hade inga mandlar i, men det var supergott.
MUMS! Helt underbart! De har kommer det bli fler av!! Min partner ar fran Irland och han har aldrig atit knack innan.. nu kan han inte sluta ata dem!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr