Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g aubergine, skivad och ev skalad
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl lättmjölk
- Salt
- Peppar
- 300 g kycklingfärs
- 400 g krossade tomater
- Vitlökssalt
- Oregano
- 100 g ost, riven, gärna 17%
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att krydda aubergineskivorna med kryddsaltet och bryn dem i en fettsnål panna. Lägg upp dem på ett fat. Vispa ut mjölet i den kalla mjölken och värm på svag värme tills såsen tjocknat. Smaksätt med salt och peppar.
- Bryn färsen i en fettsnål stekpanna. Smula sönder den med en träspade. Tillsätt tomater och kryddor. Låt röran sjuda en stund.
- Varva aubergineskivor, färs och sås i en ugnsssäker form. Det understa lagret skall vara aubergine och det översta sås. Strö över riven ost. Gratinera tills ytan fått färg och servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
