Moussaka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st auberginer
  • 1 gul lök
  • 400 g blandfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 tsk oregano
  • 1 köttbuljongtärning
  • matfett till stekningen
  • Ostsås:
  • 2 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl riven ost till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär auberginerna i 1 cm tjocka skivor. Salta skivorna och lägg dem i ett durkslag i 15 min så att en del av vätskan rinner av. Fräs löken, tillsätt färsen, pressa i vitlöksklyftorna och rör tills det blir en grynig massa. Rör ned tomater, oregano och smula ner buljongtärningen. Låt puttra i 7-8 min. Ostsås: Smält matfettet i en kastrull. Rör i mjölet och tillsätt mjölken, koka upp och rör i ost. Krydda med salt och peppar. Skölj och torka auberginerna på hushällspapper. Fräs dem i lite matfett och varva med köttfärs och ostsås i en eldfast form. Avsluta med ostsås och strö över den rivna osten. Gratinera i ca 30 min.

Kommentarer

Det blev jättegott! Passar på att ladda upp en bild så att fler kanske völjer just detta recept!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…